Casa Poletti

“Il matterello è un pennello invisibile che disegna la storia della pasta, un racconto visivo tramandato attraverso le generazioni.”

By: Ennio Barbieri

On: 12 Marzo 2025

In: Casa Poletti

Oggi vorrei parlarvi di LEI

By: Rina Poletti

On: 31 Gennaio 2025

In: Casa Poletti

Tagged: Amicizia femminile, Cambiamento di lavoro, Cucina parmense, Ennio Barbieri, Francesco Zoppi, Il brodo di Natale, Irene Fossa, Lentium, libro, Libro di ricette, Malvasia, Rina, Rina Poletti, Storia di vita, Torrechiara, Trattorie parmensi

L’invasione di tagliatelle, cappellacci e tortelli sui social network: un punto di vista personale

By: Rina Poletti

On: 25 Gennaio 2025

In: Casa Poletti

Tagged: cappellacci, cibo, content strategy, cultura alimentare, food lover, food world, Lentium, Lentium Food and Wine, pasta fatta in casa, pasta fresca, pasta user, pasta world, Rina Poletti

Tortellino classico o rivisitato? La sfida fra grandi Chef

By: Rina Poletti

On: 6 Gennaio 2025

In: Casa Poletti

Tagged: Accademia della Sfoglia, Alessia Morabito, brodo, carote, Chef Alessia Morabito, chef rina poletti, cibo italiano, Cucina, cucina casalinga, cucina emiliana, Emilia Romagna, food, Gastronomia, gusto, Laboratorio Aperto di Parma, Lentium, Lentium Food and Wine, matterello, Parma, pasta fresca, Ricetta, Rina Poletti, ripieno, sfoglia, sfoglia emiliana, tortellino

Chi è Stefano Pelliciardi?

By: Rina Poletti

On: 6 Gennaio 2025

In: Casa Poletti

Tagged: Ennio Barbieri, eventi, Ferrara Food Festival, Festa del torrone, Lentium, Lentium Food and Wine, marketing territoriale, organizzazione eventi, Rina Poletti, SGP Grandi Eventi, Stefano Pelliciardi

La gentilezza esiste ancora?

By: Rina Poletti

On: 6 Gennaio 2025

In: Casa Poletti

Tagged: Bologna, casa poletti, cortesia, Ennio Barbieri, extracomunitari, gentilezza, La gentilezza esiste ancora?, Lentium, Parma, Racconto, Rina Poletti, Solidarietà

Fra il mare e la collina …

By: Rina Poletti

On: 6 Gennaio 2025

In: Casa Poletti

Tagged: Aglio di Voghiera, asparago di Mesola, casa poletti, Delica Tipica zucca mantovana, Ennio Barbieri, fragole, Lentium, Lentium Culture, Mela Campanina, Racconto, Rina Poletti, zucca tipo violina

Inclusione: un diritto per tutti

By: Rina Poletti

On: 6 Gennaio 2025

In: Casa Poletti

Tagged: diritti, Disabilità, inclusione, Lentium, pasta, pasta Bondi, Pastificio Bondi, Rina Poletti, Ristorante al Giardino Di MATTIA, sindrome di Down, Susi Bondi

Mia madre era la mia eroina

By: Rina Poletti

On: 6 Gennaio 2025

In: Casa Poletti

Tagged: dolore, mia madre, morte, riflessioni, Rina Poletti, vita

I Custodi della Sfoglia fatta a Mano - Casa Poletti ti aspetta per offrirti energia, esperienze indimenticabili e momenti di pura gioia

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“Il matterello è un pennello invisibile che disegna la storia della pasta, un racconto visivo tramandato attraverso le generazioni.”

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Mia madre era la mia eroina

Il Certosino della “Zia Elena”

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Un gentilissimo Abbraccio dalla vostra Rina